Bondeomelet med rugbrød

0

bondeomelet_med_chorizo

INGREDIENSER

4 æg
2 dl mælk
1 tsk. salt
1 løg
1 fed hvidløg
½ bundt purløg
150 g champignon
8 kogte kartofler
3 små chorizo-pølser
Frisk timian
Rugbrød og smør til servering

I KØKKENET

Gør massen til omeletten klar. Pisk æg, mælk og salt sammen. Pil og hak løg og hvidløg, skyl purløget og hak det. Rengør champignonerne, og skær dem og kartoflerne i skiver. Skær chorizoen i grove stykker.

VED GRILLEN

Gør grillen klar til mellem, direkte varme. Sæt panden/wokken på grillen, og lad den blive varm.

Steg først chorizoen sprød i lidt olie. Tilsæt løg, hvidløg og champignon, og steg det let gyldent. Tilføj kartofler, drys frisk, hakket timian over, og hæld æggemassen over. Læg låg på, og lad omeletten bage. Husk at røre jævnligt, så den ikke brænder på. Drys purløget over og servér med rugbrød og smør.

  • PERSONER: 4
  • FORBEREDELSE: 30 min.
  • TILBEREDNING: 30 min.
  • GRILLMETODE: Direkte
  • OPTÆNDING – GAS: Høj
  • SVÆRHEDSGRAD: Let
  • UDSTYR: Wok eller pande til grillen
  • GRILLTEMPERATUR: 180 °C

WeberTekst & foto: Weber Grill

INTERGALACTIC COMPANY
"Ridiculus enim cras placerat facilisis amet lorem ipsum scelerisque sagittis lorem tis!"
Jojn Doe, CEO
Tel.: +1 (800) 123-45-67, +1 (800) 123-45-68
Fax: +1 (800) 123-45-69 (any time, 24/7/365)
E-mail: info@intergalactic.company
Website: http://www.intergalactic.company
Address:
221, Mount Olimpus,
Rheasilvia region, Mars,
Solar System, Milky Way Galaxy