Citrustid

0

Findes der noget bedre end at begynde morgenen med hjemmelavet marmelade på brødet? Lad sæsonens citrusfrugter inspirere dig sammen med Dansukker. Hvis du dertil bruger Syltesukker fra Dansukker, kan du lave din egen marmelade på få minutter.

lemon_and_lime_marmeladeLime- og ingefærmarmelade

Ingredienser

3 limefrugter + skal
1 citron + skal
50 g frisk ingefær
2 spsk. Dansukker Lys Muscovadorørsukker
3 dl Dansukker Syltesukker
1 dl vand

Skyl limefrugterne og citronen. Riv skallen. Skær frugtkødet ud, men skær alt det hvide væk, og del i mindre stykker.
Skræl og riv ingefæren.
Læg frugtkød, skal og ingefær i en kasserolle, tilsæt vand, og lad det koge op.
Tilsæt syltesukker, og lad blandingen simre i 5-10 minutter under omrøring. Lav marmeladetesten for at få den rigtige konsistens.
Kom marmeladen på rengjorte glas. Luk glassene tæt, og opbevar dem køligt.

 

orange_earlgrey_marmaladeAppelsinmarmelade med Earl Grey

Ingredienser

Te (Earl Grey), 4 teposer eller 2 spsk. te i løs vægt
1/2 dl vand
400 g frugtkød fra appelsin
400 g Dansukker Syltesukker

 

Lad teen trække i 1/2 dl vand, og tag derefter tebladene/poserne op.
Skyl og skræl citronerne, skær frugtkødet ud, og kom det i en gryde sammen med syltesukkeret.
Riv evt. lidt appelsinskal, og kom det i.
Lad det koge i 5-7 minutter, og rør rundt indimellem.
Tag gryden af kogepladen. Skum marmeladen godt.
Kom marmeladen på varme, rengjorte glas. Lukkes tæt. Opbevares køligt.

Tekst & foto: Dansukker

INTERGALACTIC COMPANY
"Ridiculus enim cras placerat facilisis amet lorem ipsum scelerisque sagittis lorem tis!"
Jojn Doe, CEO
Tel.: +1 (800) 123-45-67, +1 (800) 123-45-68
Fax: +1 (800) 123-45-69 (any time, 24/7/365)
E-mail: info@intergalactic.company
Website: http://www.intergalactic.company
Address:
221, Mount Olimpus,
Rheasilvia region, Mars,
Solar System, Milky Way Galaxy