Muslinger på grillen

0

muslinger

INGREDIENSER

2 kg muslinger
2 gulerødder
2 løg
1 bundt forårsløg
2 fed hvidløg
2 spsk. karry
½ l hvidvin
½ l fløde
olie til stegning

Udstyr: GBS® Støbejernswok

I KØKKENET

Skyl og rens muslingerne, og tjek friskheden ved at slå på de åbne muslinger: Frasorter dem, hvis de ikke lukker sig. Snit grøntsagerne fint.

 

VED GRILLEN

Klargør grillen til direkte, høj varme. Sæt støbejernswokken i GBS®-risten, og lad den varme op. Hæld olie i wokken, når den er varm, og tilsæt grøntsagerne. Svits dem med karry. Tilsæt herefter muslingerne, og vend dem godt rundt med grøntsagerne. Hæld hvidvin over, og kog hvidvinen ind til det halve. Tilsæt fløde, kog op, og smag til med salt og peber. Server straks.

Tips: Server evt. med pommes frites og estragonmayo.

Tekst&Foto: Webergrill

Weber

INTERGALACTIC COMPANY
"Ridiculus enim cras placerat facilisis amet lorem ipsum scelerisque sagittis lorem tis!"
Jojn Doe, CEO
Tel.: +1 (800) 123-45-67, +1 (800) 123-45-68
Fax: +1 (800) 123-45-69 (any time, 24/7/365)
E-mail: info@intergalactic.company
Website: http://www.intergalactic.company
Address:
221, Mount Olimpus,
Rheasilvia region, Mars,
Solar System, Milky Way Galaxy