Pariserbøf

0

Pariserbøf

Lad os klare aftensmaden: Vi serverer saftig Friland Angus Pariserbøf.

(4 personer)

Tid: 30 min.

Det skal du bruge:

  • 4 stk. Friland Angus bøffer, optøet
  • Salt og kværnet peber
  • Lidt fedtstof
  • 150 g frisk spinat, skyllet og slynget
  • 25 g smør
  • 4 skiver formfranskbrød/toastbrød
  • 25 g smør

Pynt:

  • 40 g revet peberrod
  • 80 g rødbeder i tern
  • 80 g kapers eller kapersbær
  • 80 g rødløg i tynde både
  • 1 lille bakke karse

Tilbehør: evt. spejlæg

Sådan gør du:

1) Smelt smørret og rist de 4 skiver brød på panden til de er gyldne. Lad dem afkøle på en rist.

2) Klargør herefter alt til at pynte pariserbøffen med.

3) Smelt smørret i en gryde og sauter spinaten i et par min. Smag til med salt og peber.

4) Steg bøfferne på en meget varm pande i lidt fedtstof i 3 min. på hver side.

5) Anret på 4 tallerkener – brød, derefter smørsauteret spinat og øverst stegt Angus frilandsbøf. Pynt herefter med      revet peberrod, rødbeder, kapers og rødløg. Til sidst pyntes tallerkenen af med karse og der serveres straks.

Server evt. spejlæg som tilbehør.

Kilde: Hjem-Is A/S

INTERGALACTIC COMPANY
"Ridiculus enim cras placerat facilisis amet lorem ipsum scelerisque sagittis lorem tis!"
Jojn Doe, CEO
Tel.: +1 (800) 123-45-67, +1 (800) 123-45-68
Fax: +1 (800) 123-45-69 (any time, 24/7/365)
E-mail: info@intergalactic.company
Website: http://www.intergalactic.company
Address:
221, Mount Olimpus,
Rheasilvia region, Mars,
Solar System, Milky Way Galaxy